Fainá


Ingredientes:

  • 200 gramos de Harina de Garbanzos
  • 600ml de Agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta blanca a gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Se entibia una fuente redonda de horno con abundante aceite. Se mezcla la harina, la sal y un poco de pimienta con el agua. Se forma una pasta sin grumos y se coloca en la fuente untada y se cocina a horno fuerte hasta que se seque y se dore. Comer no del todo caliente con un poco de pimienta.